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25 ANIVERSARIO ESCUELA DE HOSTELER虯 TOPI

25 ANIVERSARIO ESCUELA DE HOSTELER虯 TOPI25 A袿S con sabor son celebrados por la Escuela de hosteler韆 TOPI
 
En febrero de 1989 la Escuela de Hostelería TOPI abre sus puertas como iniciativa de la Asociación de Vecinos y Vecinas Picarral con el apoyo del Ayuntamiento de Zaragoza y como complemento del proyecto del entonces Taller Ocupacional TOPI de fontanería y soldadura que había comenzado en 1986, aunque en 1992 la propia asociación promueve la creación de la Fundación Picarral entidad gestora de este y otros proyectos en estos momentos.
 
En 25 años se han pasado por la escuela 740 alumnos y alumnas.
 
La formación dura dos cursos, el primero de iniciación en Cocina y Servicio de Restauración (camareros/as), prácticas en empresa en el verano hasta iniciar el segundo curso con especialización en una de las dos profesiones. El índice de colocación del alumnado durante estos años ha rondado siempre el 90%.
 
Para celebrar este acontecimiento hemos elaborando un pequeño recetario denominado “25 Años con sabor”, elaborado con la colaboración del profesorado y de alguno de los  jóvenes que han sido alumnos y alumnos y alumnas durante este tiempo. 
 
A esos 25 años con sabor, le añadiríamos la palabra “compartidos” ¿por qué? Pues porque hemos compartido el sabor del estilo de la Asociación de Vecinos y de la Fundación Picarral, porque el equipo de la escuela ha compartido con el alumnado el sabor de cada día, cada uno en su papel, el amor a dos profesiones, la de cocinero/a y camarero/a, el sabor de crecer juntos como personas, de ser buenos compañeros, solidario y responsables y de que en el trabajo hay que seguir toda la vida aprendiendo, para mejorar todos los días. Nos queda el sabor de las ilusiones compartidas, de los trabajos y resultados conseguidos, de los éxitos y de los premios y, por qué no decirlo, de las decepciones también.
 
También hemos preparado una exposición fotográfica que recogen algunos de los momentos  más entrañables vividos en estos 25 años, de publicaciones y hasta de uniformes que ha llevado el alumnado.
 
Vamos a celebrar dos actos que para nosotros son muy importantes y en ambos podremos ver la exposición de fotos, publicaciones y uniformes, entregaremos a los asistentes como recuero el recetario “25 Años con sabor” y compartiremos un lunch elaborado por los alumnos y alumnas de TOPI:
 
Con los vecinos y entidades del barrio el 4 de marzo a las 6 de la tarde en la propia escuela, Camino de los Molinos, 12.
 
El acto más institucional el 17 de marzo a las 6 de la tarde en el Salón de Recepciones del Ayuntamiento de Zaragoza. Será presidido por el Sr. Alcalde, esperamos también a diferentes Administraciones y entidades y personas que nos han venido apoyando, a las asociaciones empresariales y profesionales, compañeros de entidades sociales y escuelas de hostelería…, pero sobre todo queremos que los protagonistas e invitados principales sean los exalumnos/as de la escuela,
 
OS ESPERAMOS.
 


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Camino de los Molinos 12. 50015 Zaragoza - Tel锟絝ono y Fax: 976 527 340 - 976 528 131 info@fundacionpicarral.org
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