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LA ESCUELA DE HOSTELER虯 TOPI SIGUE CELEBRANDO SU 25 ANIVERSARIO

LA ESCUELA DE HOSTELER虯 TOPI SIGUE CELEBRANDO SU 25 ANIVERSARIOLos vecinos y vecinas del barrio celebraron con la Escuela de Hosteler韆 TOPI sus 25 a駉s de existencia

 El 4 de marzo a las 6 de la tarde unos 200 vecinos y vecinas se unieron a la Escuela de Hostelería para celebrar juntos el acontecimiento de su 25 Aniversario.

Nada más entrar en la escuela se encontraron con nueve paneles con fotografías que hacían una retrospección histórica de los momentos más significativos vividos, porque es imposible plasmar tantas vivencias en tan poco espacio, el décimo panel, bajo el título de “YO TAMBIEN FUI ALUMNO/A DEL TOPI” recogía los nombres de los 740 jóvenes que pasaron por la escuela, también había una exposición de publicaciones realizadas por la escuela.
La celebración comenzó con unas palabras de bienvenida a los asistentes del Presidente de la Fundación Picarral, Antonio Sofín Añón, quién se dirigió también al alumnado y explico el sentido del acto que se celebraba. 
Se continuo con un audiovisual con fotografías que hacía un rápido recorrido por la historia de la escuela, sus actividades e hitos más significativos, acompañado de las explicaciones y anécdotas que contaron Mª Teresa Soro, gerente de la fundación y Alfonso Dolset, director de la escuela. Sin olvidar el llamamiento al barrio a estar orgullosos/as y defender “lo nuestro” en este caso, la Escuela de Hostelería Topi.
Seguidamente la Teniente de Alcalde Dª Dolores Ranera, Concejala del Distrito del Rabal cerró el acto con unas emotivas palabras de reconocimiento y felicitación a la labor que lleva al cabo el Topi.
La celebración continuó compartiendo un aperitivo elaborado por el alumnado de la escuela y en corrillos de vecinos/as – amigos/as en los que se palpaba el cariño que se tiene por el proyecto.
Terminó la celebración entregando a los asistentes un recetario denominado “25 años con sabor” en el que habían participado profesores y exalumnos/as de la escuela, que contiene un saluda del Alcalde de Zaragoza, una explicación por parte de la Fundación Picarral del significado de 25 años de “trabajo con sabor compartido”, de estilo de trabajo con el alumnado en el día a día, de amor a unas profesiones, de crecer en valores, de seguir aprendiendo y de responsabilidad compartida con las administraciones y entidades sociales y por supuesto recetas de cocina, cafés y cócteles. Este recetario que ha sido posible gracias a la colaboración de la Junta de Distrito del Rabal, pone en valor el nivel profesional y empresarial al que han llegado algunos de sus alumnos. 
Resumiendo, una tarde agradable en la que ir haciendo historia en el Picarral hacia otros 25 años con renovadas ilusiones y compromisos.
 

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