COCTELERÍA DE LUJO
Marzo-2012. Vicente Castillo realiza una demostración en el Club del Gourmet del Corte Inglés de Zaragoza.
El profesor de la Escuela de Hostelería TOPI participa en una de las sesiones que organiza periódicamente este importante comercio de nuestra ciudad. En esta ocasión Vicente pudo hacer las delicias de un numeroso público realizando una exhibición de cócteles y mostrando algunos combinados de la innumerable gama que conoce y domina a la perfección.
Desde los clásicos Manhattan, Piña Colada, Dry Martini a otros más innovadores y relacionados también con el mundo del café, Vicente Castillo demostró lo en boga que actualmente está el mundo de la coctelería. En su interesante ponencia repasó, con la elegancia y sabiduría que le otorgan décadas de profesionalidad, las cualidades que hemos de atribuir a un buen profesional de la hostelería, “sirviendo” a los asistentes un rico anecdotario de situaciones que, como profesional, ha tenido que resolver dejando satisfecha a su clientela.
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