Después de una intensa ronda de semifinales celebradas en las ciudades de Agüimes, Lisboa, Madrid, Sevilla y Barcelona, nuestra alumna Jessica Abad ha demostrado un alto nivel del que nos han hecho conocedores los organizadores del certamen.
La final de este concurso se celebrará en Barcelona el próximo 4 de mayo y reunirá a 30 estudiantes de prestigiosas escuelas de España y Portugal. En la final, al igual que en las semifinales, las pruebas consistirán en r regular un molinillo de café para conseguir el punto de molienda exacto, para hacer un café espresso perfecto y en la realización de dos cafés espressos, elaborados de uno en uno, y presentados correctamente, y todo ello en un tiempo máximo de diez minutos.
Esta novena edición del Maestro del Espresso Junior, organizado por las empresas
illycaffè y
La Spaziale tiene como objetivo formar a futuros baristas en el arte del espresso y del cappuccino.
Deseamos mucha suerte a Jessica para que la participación en este concurso sea el colofón a su esfuerzo continuado durante los casi dos cursos que lleva formándose en nuestra Escuela.