Gracias a Lactium Fonz, quesería que elabora la marca Val de Cinca, en tierras del Alto Aragón, pudieron profundizar en el mundo del queso, conociendo el proceso de elaboración, las diferencias de tratamiento para cada producto final y degustar también algunos derivados lácteos elaborados por esta marca. Fue una interesante actividad que no ha hecho sino promover las ganas de seguir profundizando en un mundo tan interesante y con tantas posibilidades gastronómicas. La jornada continuó con la visita a las Bodegas Viñas del Vero, un recorrido por el mundo del vino, tan arraigado en nuestra región. Gracias a esta empresa pudimos observar la más alta tecnología aplicada al proceso de elaboración vinícola y que hace que los vinos de esta marca sean sinónimos de calidad. El día finalizó con una comida en la Escuela de Hosteleria San Lorenzo, en el que fuimos sorprendidos con un completo menú degustación, que hizo las delicias del alumnado de nuestra Escuela y fue reflejo del buen hacer de toda la comunidad educativa de esta prestigiosa Escuela de nuestra región.