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NUESTRO CATERING SOSTENIBLE

NUESTRO CATERING SOSTENIBLELa Escuela de Hosteler韆 TOPI puede realizar servicios de catering durante el periodo escolar y previa consulta de disponibilidad. Con estos servicios, facilitamos las pr醕ticas en esta rama de la hosteler韆 tanto al alumnado de cocina como al de servicio de restauraci髇.

Nuestros servicios son flexibles y adaptados a cada circunstancia, partiendo de un número de 50 comensales. Desde la cercanía e informalidad de una celebración familiar, hasta eventos oficiales sujetos a protocolos más rígidos, nuestra capacidad y equipamiento garantiza el éxito de todos los eventos. 

 
Nuestra entidad expresa su compromiso medioambiental y social y obteniendo una excelente relación calidad/precio que, al mismo tiempo, genera un impacto social y medioambiental positivo. Además del marcado carácter social de nuestra entidad, mediante la certificación SGE-21 garantizamos la máxima utilización posible de productos originarios de comercio sostenible y con certificado de agricultura ecológica, la utilización de material y contenedores reutilizables, la compra de productos de temporada y locales, una adecuada gestión de residuos en cocina y la utilización de productos de limpieza ecológicos.
 
A modo de ejemplo les describimos uno de nuestros menús de lunch: 
 
PIKA - PIKA (SURTIDO DE TAPAS):
- Mousse de atún y caviar de lumpo.
- Crema de salmón ahumado y rabaneta.
- Rulo de paté de campaña con manzana especiada.
- Delicia de camembert con confitura y nueces.
- Cilindro de jamón de Teruel y queso con brotes de alfalfa.
- Popurrí vegetal con mahonesa y germinados.
- Pastel de verduras y mostaza de alcaparras.
- Longaniza de Graus batida perfumada con trufa negra.

BROCHETAS Y PINCHOS:
- Piruleta de jamón de Teruel.
- Brocheta de langostino cocido y piña natural.
- Brocheta “Gilda”.
- Pinchitos variados de curados e ibéricos. (caña de lomo, salchichón y chorizo ibéricos y queso curado)

PICA-PICA CALIENTE:
- Croquetas artesanas TOPI.
- Inglesitos.
- Goyza frita de pollo y ajetes.
- Churrasquitos de ternasco de Aragón.
 
Bebidas
          Agua, refrescos cola, naranja y limón, cerveza, vinos con D.O.
 
 
Cualquiera de nuestros menús se puede adaptar a todo tipo de intolerancias o alergias alimenticias. 
 
Pida presupuesto sin compromiso:
                                          Teléfono 976 527 340
                                          E-mail:  escueladehosteleriatopi@fundacionpicarral.org

 

M醩 fotos

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