CAMPEONATO DE MAITRES Y PROFESIONALES DE SALA DE ARAGON
En el marco de la feria EXP-HOSTEL 2010 la Escuela de Hostelería TOPI participa en este prestigioso certamenEl pasado domingo se celebró el V Campeonato de Aragón de Maîtres y Profesionales de Sala de Aragón. En este concurso participaron dos alumnas de la escuela, Mª Jesús Muela y Victoria Navascuez. Aunque el campeonato es a nivel profesional, las habilidades mostradas por parte de nuestras alumnas no desentonaron con el de los demás concursantes.
La presencia de escuela no quedó ahí, ya que los monitores de servicio Jose Luis Morón, Vicente Castillo y Raúl Cantín actuaron como jurado en dicho certamen.
Se ha impuesto Arturo Aparicio, del Hotel Balneario de Alhama de Aragón, por delante de Abel Gómez (2º, Cafetería Andarago) y Miguel Ángel Negredo (3º, Hotel Palafox). Aparicio se ha impuesto a otros trece profesionales de sala, entre los que estaban nuestras alumnas, en una competición en la que han tenido que enfrentarse a diez pruebas que todo buen maitre debe saber ejecutar. Preparar un tartar, elaborar cócteles, servir un cerveza perfecta o montar una ensalada de fruta son algunos de los retos a los que han sido sometidos los participantes, haciendo las delicias del numerosísimo público que ha disfrutado con la destreza de estos profesionales.
La competición, que ha sido organizada por la Asociación de Maitres y Profesionales de Sala de Aragón, pretende dar a conocer y reconocer la labor de esta figura tan importante en el mundo de la restauración.
En el siguiente enlace se puede observar una noticia sobre el evento.
http://www.maitresdearagon.com/es/index.php?option=com_content&view=article&id=805:arturo-aparicio-se-proclama-mejor-maitre-de-aragon&catid=39:noticias-de-la-asociacion&Itemid=70
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