CELEBRACIÓN SAN VALERO
Unos 180 vecinos y vecinas del barrio se vuelcan con la actividad organizada por la Fundación Picarral y la AAVV Picarral-Salvador Allende, en la Escuela de Hostelería TOPI
La actividad consistió en lo siguiente:
Desde las empresas de inserción participadas por la Fundación Picarral, compartimos una reflexión sobre el significado del empleo en las personas en vulnerabilidad social.
Como es costumbre, continuamos con la elaboración por parte de los profesores de cocina de la Escuela de Hostelería TOPI, de unas tapas:
- Montadito vegetal con huevo duro, piparra y boquerón.
- Montadito de queso de cabra con boletus edulis y gulas salteadas.
- Bocadito de tomate asado con bacalao y ali oli gratinado con salsa de oliva negra.
- Pulpo con patata pochada y pimentón de La Vega.
Un profesor de servicio y dos alumnos nos hablaron brevemente sobre el vino y respondieron a las preguntas de los asistentes.
Para finalizar la jornada compartimos un trozo de Roscón de San Valero y un cóctel elaborado por los alumnos y alumnas de la Escuela.
Agradecemos un año más el cariño con que los vecinos y vecinas se acercan a interesarse por las actividades de la Fundación Picarral y pasar un rato agradable juntos.
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