CERTAMEN COCTELERIA EN LA FERIA QUALIMEN 2009
Nuestra alumna Patricia Lopes y el ex alumno José Manuel Romeo, presentan sus innovadores cócteles.
En el marco de la Feria “Qualimen – Qualiccop 2009”, se celebró el pasado 10 de marzo el I certamen de coctelería organizado por la Asociación de Maitres de Aragón y patrocinado por la marca comercial Bols.
La cita constó de dos fases, una eliminatoria y una fase final en las que participaron los tres mejores clasificados en la anterior. Las combinaciones fueron inéditas y de libre creación. Se valoró también la utilización de las nuevas técnicas en la elaboración, para lo que se entregó una mención especial.
El trabajo de Patricia fue impecable, demostrando una gran destreza y profesionalidad en la elaboración de su cóctel y obteniendo un gran reconocimiento por parte de todos los asistentes y del jurado. Sin duda que a nuestra alumna le espera un gran futuro profesional.
José Manuel se clasificó para la final, obteniendo un meritorio segundo premio, que le confirma como uno de los jóvenes profesionales de nuestra región con más proyección. Actualmente ocupa un cargo de responsabilidad en el Hotel Iberus.
El nivel de profesionalidad de los participantes fue muy alto. El jurado tuvo muy difícil la elección de los ganadores, destacaron la igualdad en las calificaciones finales. El espacio donde se celebró el certamen estuvo a la altura de tan diestros barman y despertó gran expectación entre el numeroso público que visitaba la Feria.
En la foto podemos ver a todos los participantes del certamen. En primer plano Patricia y al fondo José Manuel.
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